用途
酒石酸钠 |
参数 | 数值 |
868-18-8别名 | 密度 | 1.818 | PH值 | 7.0-8.0 (25℃, 1.5M in H2O) | 水溶解性 | soluble in ~9 parts H2O, 2 parts boiling H2O; insoluble alcohol [MER06] | 最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: 0.070 λ: 280 nm Amax: 0.040 | CAS 数据库 | 868-18-8(CAS DataBase Reference) | EPA化学物质信息 | Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, disodium salt(868-18-8) | | 英文别名 | 化学性质 | 透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。无臭。有咸味。空气中略有吸湿性。溶于水(1g/3m1),水溶液具有左旋性,呈中性,5%水溶液的pH值7~9。不溶于乙醇、乙醚。120℃时失去结晶水,再加热则分解。灼烧时散发出糖燃烧的气味,其残渣(灰分)呈强碱性,遇酸产生泡沫。 | 用途 | 螯合剂;酸味调整剂;缓冲剂;乳化盐;抗氧化剂;抗氧化增效剂。 清凉饮料、清酒等的呈(调)味剂。与酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果酱、果冻、人造奶油、肉类制品和香肠。EEC用于糖果、果酱、果冻、汽酒。 | 用途 | 用作生化试剂 | 生产方法 | 加热溶解于水中的l-酒石酸,用碳酸钠或氢氧化钠中和、浓缩后结晶而得,或用乙醇使其结晶析出。 | 类别 | 有毒物质 | 毒性分级 | 中毒 | 急性毒性 | 口服-小鼠 LDL0:3686 毫克/公斤 | 可燃性危险特性 | 受热排放辛辣和刺激烟雾 | 储运特性 | 通风, 干燥, 防晒 | 灭火剂 | 沙土,水, 泡沫和二氧化碳 | | |
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酒石酸钠 |
参数 | 数值 |
酒石酸钠;二水合酒石酸钠;DL-酒石酸二钠盐;酒石酸钠(AR级));酒石酸二钠溶液,98%+;酒石酸二钠溶液;DL-酒石酸钠;L-酒石酸钠二水
仓储物流
供应 868-18-8 | 供应 酒石酸钠 | 现货 868-18-8 | 现货 酒石酸钠 | 高纯 868-18-8 | 高纯 酒石酸钠 | 定制 868-18-8 | 定制 酒石酸钠 | 868-18-8 供应商 | 酒石酸钠 供应商 | 868-18-8 生产厂家 | 酒石酸钠 生产厂家 | 868-18-8 价格 | 酒石酸钠 价格 | 868-18-8 现货 | 酒石酸钠 现货 | 868-18-8 作用 | 酒石酸钠 作用 | 868-18-8 原料 | 酒石酸钠 原料 | 868-18-8 定制 | 酒石酸钠 定制 | 868-18-8 试剂 | 酒石酸钠 试剂 |
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