用途
覆盆子酮 |
参数 | 数值 |
5471-51-2别名 | 熔点 | 81-85 °C(lit.)
| 沸点 | 200°C | 密度 | 1.0326 (rough estimate) | 折射率 | 1.5250 (estimate) | FEMA | 2588 | 4-(P-HYDROXYPHENYL)-2-BUTANONE | 储存条件 | Refrigerator | 溶解度 | 95% ethanol: soluble50mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faint yellow tan | 形态 | Liquid | 颜色 | Clear colorless | 水溶解性 | Insoluble in water. | BRN | 776080 | CAS 数据库 | 5471-51-2(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2) | EPA化学物质信息 | 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2) | | 英文别名 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
覆盆子酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 白色针状结晶或粒状固体。呈覆盆子香气和水果香甜味。熔点82~83℃。不溶于水和石油英,溶于乙醇、乙醚和挥发性油。 天然品存在于覆盆子(树莓)等中。 | 用途 | GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。 | 用途 | 用于调制食品香料,具有增香增甜作用,也可用于化妆品及皂用香精中 | 用途 | 覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40~320mg/kg;烘烤食品中54mg/kg;糖果中44mg/kg;冷饮中34mg/kg;软饮料中16mg/kg;布丁类中5.0~50mg/kg。 | 用途 | 广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精,通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。作为修饰剂,应用于茉莉、栀子、晚香玉等花香型日用香精中。在食用香精中多用于草莓、菠萝、桃子、李子、悬钓子等香精中。 | 用途 | 用 途: 作为修饰剂,应用于茉莉、晚香玉等日用香料中,在食用香料中多用于草莓、菠萝、桃子、李子等香料中。在医药上用于兰克多包胺中间体等。 电话15827146163 | 生产方法 | 加氢路线 先将3.5mol 15%的氢氧化钠加入反应器,在搅拌下滴加2mol丙酮和1mol对羟基苯甲醛的混合物,温度控制在20~30℃,滴加完后继续搅拌反应20h。过滤得4-对羟基苯基丁烯-3-酮-2的固体钠盐,加水溶解,然后用盐酸酸化,析出4-对羟基苯基丁烯-3-酮-2,过滤后干燥待用。 在高压釜中加入上述中间体100g和镍催化剂5g,通氢气置换出其中的空气后加热至120~140℃,在0.98MPa压力下反应1.5h。冷却后,滤去催化剂,覆盆子酮含量为89%,加氢得率为92%。将上述粗品减压蒸馏一次,重结晶1~2次可得白色结晶,熔点82℃。 苯酚路线 在反应器中加入94g苯酚和适量85%的磷酸混合催化剂,70g甲基乙烯基酮在40min内滴加完毕,温度保持在15~20℃,加完后再搅拌反应4h。反应结束后,反应物用水洗至中性,减压蒸馏回收苯酚63g,得产品25g,熔点81.5~82.5℃,得率为80%。 | 生产方法 | 由对羟基苯甲醛和丙酮缩合后氢化而成。 由丁酮酸与苯酚缩合而成。 | | |
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覆盆子酮 |
参数 | 数值 |
4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-羟基苄基丙酮,98%;对羟基苯丁-3-酮;覆盆子酮,对羟基苯丁酮;对羟基苯丁酮4%
仓储物流
供应 5471-51-2 | 供应 覆盆子酮 | 现货 5471-51-2 | 现货 覆盆子酮 | 高纯 5471-51-2 | 高纯 覆盆子酮 | 定制 5471-51-2 | 定制 覆盆子酮 | 5471-51-2 供应商 | 覆盆子酮 供应商 | 5471-51-2 生产厂家 | 覆盆子酮 生产厂家 | 5471-51-2 价格 | 覆盆子酮 价格 | 5471-51-2 现货 | 覆盆子酮 现货 | 5471-51-2 作用 | 覆盆子酮 作用 | 5471-51-2 原料 | 覆盆子酮 原料 | 5471-51-2 定制 | 覆盆子酮 定制 | 5471-51-2 试剂 | 覆盆子酮 试剂 |
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