产品名称

辛稀基琥珀酸淀粉钠

CAS NO

66829-29-6

中文别名

辛烯基琥珀酸淀粉钠;辛烯基琥珀酸淀粉钠(GBMC)

英文名称

Starch Sodiilm octenylsuccinate

英文别名

Starch Sodiilm octenylsuccinate

分子式

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

毒性

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66829-29-6添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

辛烯基琥珀酸淀粉钠食品乳化剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

辛烯基琥珀酸淀粉钠
参数	数值
别名
英文别名
毒性	ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
使用限量	GB 2760-96：乳化香精、微胶囊粉、软饮料、酸乳，均以GMP为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性，用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。
用途	增稠剂。
生产方法	淀粉用辛烯基琥珀酸酐(≤3%)，或用辛烯基琥珀酸酐(≤2%)及硫酸铝(≤2%)酯化而成。

辛烯基琥珀酸淀粉钠

辛烯基琥珀酸淀粉钠
参数	数值

辛烯基琥珀酸淀粉钠;辛烯基琥珀酸淀粉钠(GBMC)

辛烯基琥珀酸淀粉钠
参数	数值

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