产品名称

β-紫罗兰酮

CAS NO

79-77-6

中文别名

beta-紫罗酮;(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;乙位紫罗兰酮

英文名称

3-Buten-2-one,4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (3E)-

英文别名

3-Buten-2-one,4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (E)- (8CI); (E)-b-Ionone; Ionone beta; trans-b-Ionone; b-Ionone

分子式

C₁₃H₂₀O

分子量

192.30

EINECS

201-224-3

熔点

-49°C

沸点

126-128°C12mm Hg(lit.)

毒性

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79-77-6添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

β-紫罗兰酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

beta-紫罗酮
参数	数值
别名
熔点	-49°C
沸点	126-128 °C12 mm Hg(lit.)
密度	0.945 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压	<1 hPa (25 °C)
折射率	n20/D 1.52(lit.)
闪点	230 °F
储存条件	2-8°C
溶解度	0.11g/l insoluble
水溶解性	Soluble in water (0.11 mg/mI at 20°C).
Merck	14,5056
BRN	1909544
CAS 数据库	79-77-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (E)-(79-77-6)
EPA化学物质信息	3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen- 1-yl)-, (3E)-(79-77-6)
英文别名
含量分析	方法一 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱分析。 方法二 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一进行。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取96.15。
毒性	Adl 0～0.1(FAO/WHO，1994)。 LD50 4590 (大鼠，经口)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料1.6；冷饮3.4；糖果7.6；焙烤食品5.2；布丁类5.8；胶姆糖89；马拉斯金樱桃10。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	浅黄至无色液体，有紫罗兰香味。 溶于乙醇、乙醚、丙二醇，不溶于水和甘油。
用途	GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓、黑莓、樱桃、葡萄、菠萝等型香精。
用途	用于日化、食品香精中，大量用于生产维生素A、E和胡萝卜素
生产方法	由柠檬醛与丙酮以氢氧化钾为缩合剂缩合后用稀硫酸环化成α-和β-紫罗兰酮混合物，再经分馏而得。

beta-紫罗酮

beta-紫罗酮
参数	数值

Β-紫罗酮;B-紫罗兰酮;BETA-紫罗酮;(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;BETA-紫罗酮、Β-紫罗酮、(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮、乙位紫罗兰酮;乙位紫罗兰酮;Β-紫罗兰酮;Β-紫罗酮,96%

beta-紫罗酮
参数	数值

供应 79-77-6 | 供应 beta-紫罗酮 | 现货 79-77-6 | 现货 beta-紫罗酮 | 高纯 79-77-6 | 高纯 beta-紫罗酮 | 定制 79-77-6 | 定制 beta-紫罗酮 | 79-77-6 供应商 | beta-紫罗酮 供应商 | 79-77-6 生产厂家 | beta-紫罗酮 生产厂家 | 79-77-6 价格 | beta-紫罗酮 价格 | 79-77-6 现货 | beta-紫罗酮 现货 | 79-77-6 作用 | beta-紫罗酮 作用 | 79-77-6 原料 | beta-紫罗酮 原料 | 79-77-6 定制 | beta-紫罗酮 定制 | 79-77-6 试剂 | beta-紫罗酮 试剂 |