产品名称

瓜尔胶

CAS NO

9000-30-0

中文别名

瓜耳树胶;瓜尔豆胶;瓜尔(豆)胶;瓜尔胶;瓜儿豆(CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA)胶

英文名称

Guar gum

英文别名

Guar gum

分子式

 

分子量

0

EINECS

232-536-8

熔点

沸点

毒性

常用名 瓜尔豆胶 
别  名 瓜尔胶 | 胍尔豆胶 | 关华豆胶 | 果阿胶
英文名 Guar gum
CAS号 9000-30-0 
EINECS 232-536-8
分子量 535.145283
分子式 C10H14N5Na2O12P3
性  状 白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无臭
溶解性 能完全溶于冷水和热水，但不溶于油、油脂、烃、酮和酯
用  途 作乳化稳定剂和增稠剂