- 产品名称
- 丙酸钾
- CAS NO
- 327-62-8
- 中文别名
- 丙酸盐钾;丙酸钾;丙酸鉀
- 英文名称
- Propanoic acid,potassium salt (9CI)
- 英文别名
- Propionicacid, potassium salt (8CI); Potassium propanoate; Potassium propionate
- 分子式
- C3H6O2.K
- 分子量
- 112.17
- EINECS
- 206-323-5
- 熔点
- 157 °C
- 沸点
- 141.7oC at 760 mmHg
- 毒性
常用名 丙酸钾
英文名 PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT
CAS号 327-62-8
EINECS 206-323-5
分子式 C3H5KO2
分子量 112.16900
沸 点 141.7oC
闪 点 57.7oC
性 状 白色或无色晶体
溶解性 易溶于水
用 途
1.防腐剂;霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。
2.EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。