产品名称

2,6-二甲基吡嗪

CAS NO

108-50-9

中文别名

2,6-二甲基-1,4-二嗪

英文名称

Pyrazine,2,6-dimethyl-

英文别名

2,6-Dimethylpyrazine;3,5-Dimethylpyrazine

分子式

C₆H₈N₂

分子量

108.14

EINECS

203-589-4

熔点

35-40°C(lit.)

沸点

154°C(lit.)

毒性

常用名 2,6-二甲基吡嗪
别 名 2,6-二甲基-1,4-二嗪
英文名 2,6-Dimethylpyrazine
CAS号 108-50-9
EINECS 203-589-4
分子式 C6H8N2
分子量 108.141
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 155.6±0.0 °C
熔 点 35-40 °C
闪 点 52.8±0.0 °C
性 状 透明无色液体
溶解性 溶于水和有机溶剂
用 途
1.用于各种食品、加工品、香精
2.食品用香料。主要用于．配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。