- 产品名称
- 柠檬酸二钠
- CAS NO
- 144-33-2
- 中文别名
- 柠檬酸二钠;檸檬酸鈉;枸橼酸二钠;柠檬酸二钠倍半水合物
- 英文名称
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, sodium salt (1:2)
- 英文别名
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, disodium salt (9CI); Citric acid, disodium salt (8CI); Sodiumcitrate (Na2O7C6H6) (6CI,7CI); Alkacitron; Citralka; Disodium citrate; Disodiumhydrogen citrate; Disodium monohydrogen citrate; Monobasic sodium citrate
- 分子式
- C6H8O7.2Na
- 分子量
- 236.09
- EINECS
- 205-623-3
- 熔点
- 240°C
- 沸点
- 309.6 °C at 760 mmHg
- 毒性
常用名 柠檬酸二钠
英文名 Disodium citrate
CAS号 144-33-2
EINECS 205-623-3
分子式 C6H6Na2O7
分子量 236.087
沸 点 309.6oC
熔 点 240°C
闪 点 155.2oC
性 状 无色至白色结晶或结晶性粉末
溶解性 易溶于水
用 途 抗氧化剂;抗氧化增效剂;缓冲剂;乳化盐。EEC准用于葡萄酒、汽酒和干酪片。