产品名称

异丁酸桂酯

CAS NO

103-59-3

中文别名

异丁酸肉桂醇酯;2-甲基丙酸;3-苯基-2-丙烯醇酯

英文名称

Propanoic acid,2-methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester

英文别名

Isobutyricacid, cinnamyl ester (6CI,7CI,8CI); Propanoic acid, 2-methyl-,3-phenyl-2-propenyl ester (9CI); Cinnamyl alcohol, isobutyrate (8CI);3-Phenyl-2-propen-1-yl isobutyrate; Cinnamyl isobutyrate; NSC 46133

分子式

C₁₃H₁₆O₂

分子量

204.26

EINECS

203-126-6

熔点

沸点

254°C(lit.)

毒性

常用名 异丁酸桂酯
别  名 异丁酸肉桂酯 
英文名 Isobutyric acid, cinnamyl ester
CAS号 103-59-3 
EINECS 203-126-6
分子式 C13H16O2
分子量 204.265
密  度 1.0±0.1 g/cm3 
沸  点 307.1±21.0 °C 
闪  点 127.8±20.4 °C
性  状 无色至淡黄色液体。呈甜的香脂和水果香气。
溶解性 不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。
用  途 食用香料。