产品名称

异戊酸桂酯

CAS NO

140-27-2

中文别名

3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;异戊酸桂酯;异戊酸肉桂酯

英文名称

Butanoic acid,3-methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester

英文别名

Butanoicacid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester (9CI); Isovaleric acid, cinnamylester (6CI,7CI,8CI); 3-Phenyl-2-propen-1-yl 3-methylbutanoate;3-Phenyl-2-propen-1-yl isovalerate; 3-Phenylallyl isovalerate; Cinnamylalcohol, isovalerate; Cinnamyl isovalerate; NSC 46141

分子式

C₁₄H₁₈O₂

分子量

218.29

EINECS

205-407-9

熔点

沸点

313oC(lit.)

毒性

常用名 异戊酸肉桂酯
别  名 3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯 | 异戊酸桂酯 
英文名 (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-yl 3-methylbutanoate
CAS号 140-27-2 
EINECS 205-407-9
分子式 C14H18O2
分子量 218.292
密  度 1.0±0.1 g/cm3 
沸  点 323.0±21.0 °C 
闪  点 128.3±20.4 °C
性  状 无色至浅黄色液体。尖刺辛香、果香、似苹果样香气。
溶解性 不溶于水，难溶于丙二醇
用  途 用途可作为食用香精及日化香精的原料。