产品名称

桂酸烯丙酯

CAS NO

1866-31-5

中文别名

3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯

英文名称

2-Propenoic acid,3-phenyl-, 2-propen-1-yl ester

英文别名

2-Propenoicacid, 3-phenyl-, 2-propenyl ester (9CI); Cinnamic acid, allyl ester(6CI,7CI,8CI); Allyl cinnamate; NSC 20972

分子式

C₁₂H₁₂O₂

分子量

188.22

EINECS

217-477-8

熔点

沸点

150-152°C15mm Hg(lit.)

毒性

常用名 桂酸烯丙酯
别  名 3-苯基丙烯酸烯丙酯 | 肉桂酸丙烯酯 | 桂皮酸丙烯酯 | 肉桂酸烯丙酯 ；3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯
英文名 Allyl cinnamate
CAS号 1866-31-5 
EINECS 217-477-8
分子式 C12H12O2
分子量 188.223
密  度 1.1±0.1 g/cm3 
沸  点 289.9±9.0 °C 
闪  点 163.5±9.9 °C
性  状 无色至淡黄色液体
溶解性 不溶于水
用  途 食用香料。主要用于配制浆果、葡萄和桃子等水果型香精。用于焙烤制品和糖果等。