产品名称

蔗糖

CAS NO

57-50-1

中文别名

蔗糖;B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;甘蔗;蔗糖丁烯酯;白砂糖;甘蔗糖;Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷

英文名称

a-D-Glucopyranoside, b-D-fructofuranosyl

英文别名

Sucrose(8CI);(+)-Sucrose;Amerfond;Beet sugar;Cane sugar;Carrare C 10;Confectioner's sugar;D-(+)-Saccharose;D-(+)-Sucrose;D-Sucrose;Frost Sugar;GNE 410;Granulated sugar;Khandsari;Manalox AS;Microse;NSC 406942;Rockcandy;Saccharose;Saccharum;Sucralox;Sucrose NF;Sugar;White sugar;a-D-Glucosyl-b-D-fructofuranoside;b-D-Fructofuranosyl a-D-glucopyranoside;Sucrose;

分子式

C₁₂H₂₂O₁₁

分子量

342.30

EINECS

200-334-9

熔点

185-187°C(lit.)

沸点

697.1oC at 760 mmHg

毒性

英文名称：

Sucrose

CAS号：

57-50-1

分子式：

C12H22O11

分子量：

342.3

EINECS号：

200-334-9

MDL No.：

MFCD00006626

属性

熔点

185-187 °C (lit.)

比旋光度

67 º (c=26, in water 25 ºC)

沸点

397.76°C (rough estimate)

密度

1.5805

折射率

66.5 ° (C=26, H2O)

闪点

93.3°C

储存条件

Inert atmosphere,Room Temperature

溶解度

H₂O: 500 mg/mL

形态

Liquid