产品名称：Sonomama-UP
一般用途：使用在食品中，改善食品的味道和气味，保持水产产品的自然颜色和口感。
产品类型：食品添加剂
原材料：麦芽糊精，磷酸二钠（E339(ii)），柠檬酸三钠（E331(iii)），柠檬酸（E330），甘氨酸（E640），
食品增味剂（E621）。
过敏原：
物理性质规范检验方法
外形白色粉末目视检查
异物无目视检查
结块无目视检查
溶液颜色清目视检查
可溶性（溶液5%） 完全溶解目视检查
化学性质规范检验方法
pH值（溶液1%） 7.4-7.9 检测pH值仪
砷（As） 最大值 3 μg/g AOAC
铅（Pb） 最大值 10 μg/g AOAC
微生物特性规范检验方法
微生物总量（Total plate count） 最大值 3000 cfg/g FDA-BAM online 2001,No.3
酵母&霉（Yeast&Mold） 最大值 100 cfg/g FDA-BAM online 2001,No.18
大肠杆菌群（Coliform） ＜3 MPN/g FDA-BAM online 2002,No.4
金黄色葡萄球菌（S.aureus） 未检出FDA-BAM online 2001,No.12
沙门氏菌（Salmonella spp.） ND/25g 外部研究所
梭菌（Clostridium Perfringens） ND/0.01g 外部研究所
【包装】：1 公斤 /袋，20 袋 / 箱。
包装
内包装
外包装
【使用方法】：1. 使用SONOMAMA-UP，1-3%溶解到净水或盐水中。
2. 搅拌直到完全溶解为止。
3. 把原材料浸泡到溶解液中 3小时至一夜，浸泡时溶解液的温度保持在 5 度以内。
4. 把浸泡过的原材料收上来。
【保质期】：12个月（从包装上的生产日期）。
【保存方法】：保存在透风处、温度不超过 25 度，避免阳光、高温和高湿度处。