产品名称

3甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮

CAS NO

89-81-6

中文别名

胡椒酮

英文名称

2-Cyclohexen-1-one,3-methyl-6-(1-methylethyl)-

英文别名

1-Methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-3-one;2-07-00-00075 (Beilstein Handbook Reference);3-Carvomenthenone;AI3-16053;BRN 1907772;NSC 251528;Piperitone;UNII-1VZ8RG269R;p-Menth-1-en-3-one;6-Isopropyl-3-methylcyclohex-2-enone

分子式

C₁₀H₁₆O

分子量

152

EINECS

201-942-7

熔点

-29 °C

沸点

233°C

毒性

常用名 胡椒酮
别 名 3-甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮
英文名 PIPERITONE
CAS号 89-81-6
分子式 C10H16O
分子量 152.23300
密 度 0.93g/cm3
沸 点 233oC
熔 点 -29oC
闪 点 90.9oC
性 状 无色至浅黄色液体，具有辛香薄荷香。
溶解性 几乎不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中。
用 途
1. 少量用于水果、薄荷等食用香精中。
2. 也可用于工业气味掩蔽剂和口腔清洁剂。