产品名称

L-丝氨酸

CAS NO

56-45-1

中文别名

L-2-氨基-3-羟基丙酸;L-蚕丝氨基酸;L-β-羟基丙氨酸;beta-羟基丙氨酸

英文名称

L-Serine

英文别名

Ser;L-2-aminohydroxypropionic acid;L-β-hydroxyalanine

分子式

C₃H₇NO₃

分子量

105.09

EINECS

200-274-3

熔点

222ºC

沸点

394.8ºC at 760mmHg

毒性

产品性状：白色结晶或结晶性粉末，无肉眼可见杂质，无臭，味甜。本品在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。
产品用途：

1.医药原料：L-丝氨酸广泛用于配置第三代复方氨基酸输液和营养增补剂，并用于合成多种丝氨基酸衍生物，如心血管 、抗癌、爱滋病新药及基因工程用保护氨基酸等；
2.食品：L-丝氨酸用于运动饮料 、氨基酸减肥饮料等；
3.化妆品：L-丝氨酸具有特殊的润湿性。