产品名称

脱氢乙酸

CAS NO

520-45-6

中文别名

保果鲜;3-乙酰基-6-甲基-2,4-比喃二酮

英文名称

Dehydroacetic Acid

英文别名

2H-Pyran-2,4(3H)-dione, 3-acetyl-6-methyl-;3-Acetyl-6-methyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione, ion(1-);2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexenoic acid, delta-lactone

分子式

C₈H₈O₄

分子量

168.15

EINECS

208-293-9

熔点

111-113°C(lit.)

沸点

270°C(lit.)

毒性

中文名称:脱氢乙酸
别名：α,γ-二乙酰基乙酰乙酸
英文名称:Dehydroacetic acid
CAS号:520-45-6
分子式:C8H8O4
分子量:168.15
EINECS号:208-293-9
性质：固态呈白色或淡黄色结晶粉末，无臭、无味
含量：99%
包装：25千克纸板桶
用途：脱氢乙酸是一种广谱性的食品防腐剂
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