产品名称

肉桂酸钠

CAS NO

538-42-1

中文别名

Cinnamic acid sodium salt

英文名称

2-Propenoic acid,3-phenyl-, sodium salt (1:1)

英文别名

2-Propenoicacid, 3-phenyl-, sodium salt (9CI); Cinnamic acid, sodium salt (8CI);3-Phenylpropenoic acid sodium salt; Fortificar; Sodium cinnamate; Sodium b-phenylacrylate

分子式

C₉H₈O₂.Na

分子量

170.14

EINECS

208-691-2

熔点

沸点

265oC at 760mmHg

毒性

中文名称:肉桂酸钠

 

英文名称:sodium cinnamate

 

中文别名:桂皮酸钠

 

CAS号:538-42-1

 

分子式:C9H7NaO2

 

分子量:170.1404

 

肉桂酸钠又称桂皮酸钠，它是一种化工中间体，可作食品防腐剂使用具有防霉、防腐、保鲜