产品名称

硬脂酸镁

CAS NO

557-04-0

中文别名

-十八酸镁;十八酸镁盐;硬酯酸镁;十八(碳)酸镁;硬质碳酸镁;硬脂酸鎂;硬酯酸鎂

英文名称

Octadecanoicacid, magnesium salt (2:1)

英文别名

Magnesiumstearate (7CI); Octadecanoic acid, magnesium salt (9CI); Stearic acid,magnesium salt (8CI); Daiwax M; Daiwax SMO; Dibasic magnesium stearate; EM 100;EM 100 (salt); EM 112; EM 144; EM 612; Electol MM 2; HyQual; Magnesiumdistearate; Magnesium octadecanoate; Magnesium stearic acid; Mg-St; NP 1500;NS-M; NS-M (salt); Nissan Electol MM 2; Petrac MG 20NF; Pharma; SM; SM 1000;SM-P; Synpro 90; Synpro Magnesium Stearate 90

分子式

C₁₈H₃₆O₂.1/2Mg

分子量

591.25

EINECS

209-150-3

熔点

200°C(lit.)

沸点

359.4oC at 760mmHg

毒性

硬脂酸镁食品添加剂

中文名称：硬脂酸镁  

英文名称：Magnesium stearate
产品别名：十八酸镁、十八酸镁盐、硬酯酸镁、十八(碳)酸镁、硬质碳酸镁、硬酯酸镁
分子式 ： C₃₆H₇₀MgO₄
分子量  :  591.2544  

CAS No： 557-04-0
EINECS号：209-150-3
性状：本品为白色松散粉末，细腻，无沙粒感 。 

技术指标Technical indicatorea：   

项目	指标
硬脂酸镁含量（以MgO计）	6.8-8.3
干燥失重	≤ 4.0%
铅（Pb），（mg/Kg）	≤ 5.0%

用途Usage 

作乳化剂、抗结剂。用于蜜饯、凉果；可可制品、巧克力和巧克力制品等糖果。 在加工中本品还具有润滑、抗粘、助流等作用。按生产需要适量添加：参考用量  蜜饯凉果最大使用量一般为0.8g/KG.

 

包装Packaging

  塑料编织袋内衬聚乙烯塑料薄膜袋包装。20KG/袋。

 

运输处理和储存Storage

 密闭储存于阴凉干燥处可储存24个月。