产品名称

咖啡酸

CAS NO

331-39-5

中文别名

3,4-二羟基肉桂酸;3,4-二羟基苯乙烯酸

英文名称

3,4-Dihydroxycinnamic acid

英文别名

3,4-dihydroxyben;3,4-Dihydroxy cinnamic acid;Caffeic acid;CAFFIC ACID;Caffeic Acid;3-(3,4-Dihydroxyphenyl)acrylic acid;3,4-Dihydroxycinnamic acid,predominantly trans isomer;Caffeic;CaffeicAcidPure;3,4-Dihydroxycinnamic acid;Caffeicacid;

分子式

C₉H₈O₄

分子量

180.16

EINECS

206-361-2

熔点

211-213°C (dec.)(lit.)

沸点

416.8oC at 760 mmHg

毒性

咖啡酸，Caffeic acid，是一种有机酸，分子式为C₉H₈O₄，分子量180.15，是从浓水溶液得黄色结晶，从稀水溶液得一水合物。分解点223～225°（在194°软化）。微溶于冷水，易溶于热水及冷乙醇。可在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性。能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度。