产品名称

甘油磷酸钙

CAS NO

27214-00-2

中文别名

甘油磷酸钙

英文名称

Glycerophosphoric acid calcium salt

英文别名

Glycerophosphoric acid calcium salt

分子式

C₃H₇CaO₆P

分子量

210.14

EINECS

248-328-5

熔点

> 170℃

沸点

485.5oC at 760 mmHg

毒性

常用名 甘油磷酸钙
别 名 甘油磷酸钙水合物 |水合甘油磷酸钙
英文名 Calcium 2,3-dihydroxypropyl phosphate
CAS号 27214-00-2 ；58409-70-4
EINECS 248-328-5
分子式 C3H7CaO6P
分子量 210.136
沸 点 485.5ºC
闪 点 247.4ºC
外 观 晶体-粉末
溶解性 不溶于乙醇，能溶于甘油
用 途
营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。