产品名称

辛稀基琥珀酸淀粉钠

CAS NO

66829-29-6

中文别名

辛烯基琥珀酸淀粉钠;辛烯基琥珀酸淀粉钠(GBMC)

英文名称

Starch Sodiilm octenylsuccinate

英文别名

Starch Sodiilm octenylsuccinate

分子式

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

毒性

常用名 辛烯基琥珀酸淀粉钠 
英文名 Sodium octenylsuccinate starch
CAS号 66829-29-6 
分子式 C39H66O23
分子量 902.927540000001
性  状 白色粉末，无臭无异味。
溶解性 可在冷水中溶解，在热水中可加快溶解，呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳固性。
用　途
广泛用于各类食品中。如：乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果、面粉改良剂等方面。