- 产品名称
- 菠萝蛋白酶
- CAS NO
- 9001-00-7
- 中文别名
- 菠萝酶;凤梨酶;凤梨酵素
- 英文名称
- Bromelains
- 英文别名
- STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE;BROMELIN;EC 3.4.22.1;EC 3.4.22.32;EC 3.4.22.4
- 分子式
-
- 分子量
- 0
- EINECS
- 253-387-5
- 熔点
- 沸点
- 毒性
- 高毒
常用名 菠萝蛋白酶
英文名 Bromelain
CAS号 9001-00-7
EINECS 253-387-5
分子式 C9H14N4O3
分子量 226.232
密 度 1.4±0.1 g/cm3
沸 点 656.2±55.0 °C
闪 点 350.7±31.5 °C
性 状 白色至浅棕黄无定形粉末、颗粒或块状,或为透明至褐色液体
溶解性 可溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光。不溶于乙醇、氯仿和乙醚
用 途 是一种源自菠萝茎的抗炎药