产品名称

1-辛烯-3-酮

CAS NO

4312-99-6

中文别名

1-辛烯-3-酮;

英文名称

1-Octen-3-one

英文别名

Amyl vinylketone; Pentyl vinyl ketone; Vinyl amyl ketone; n-Amyl vinyl ketone

分子式

C₈H₁₄O

分子量

126.20

EINECS

224-327-5

熔点

沸点

174-182°C

毒性

主要的刺激性影响在皮肤上面：刺激皮肤和粘膜   在眼睛上面：刺激的影响   过敏作用：没有已知的敏化影响

常用名 1-辛烯-3-酮
别  名 戊烷基乙烯基酮 
英文名 1-Octen-3-one
CAS号 4312-99-6
EINECS 224-327-5 
分子式 C8H14O
分子量 126.196
密  度 0.8±0.1 g/cm3 
沸  点 177.0±9.0 °C 
闪  点 58.5±11.9 °C
性  状 无色液体
用  途
用于蘑菇、奶酪、西红柿、鱼、金枪鱼、卷心菜、花椰菜、土豆、芦 笋、鸡和火鸡的咸味香精中。