- 产品名称
- 2,3-丁二硫醇
- CAS NO
- 4532-64-3
- 中文别名
- 2,3-丁二硫酚; 2,3-二巯基丁烷;
- 英文名称
- 2,3-Butanedithiol
- 英文别名
- 2,3-Dimercaptobutane
- 分子式
- C4H10S2
- 分子量
- 122.24
- EINECS
- 224-870-8
- 熔点
- -53.9°C (estimate)
- 沸点
- 86-87°C50mm Hg(lit.)
- 毒性
常用名 2,3-丁二硫醇
别 名 2,3-丁二硫酚 | 2,3-二巯基丁烷
英文名 2,3-Butanedithiol
CAS号 4532-64-3
EINECS 224-870-8
分子式 C4H10S2
分子量 122.252
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 168.4±13.0 °C
闪 点 56.8±15.1 °C
性 状 浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息
溶解性 不溶于水,混溶于油脂。
用 途 食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。