产品名称

没食子酸十八酯

CAS NO

10361-12-3

中文别名

3,4,5-三羟基苯甲酸十八酯

英文名称

Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy-, octadecyl ester

英文别名

Gallicacid, octadecyl ester (6CI,7CI,8CI); 1-Octadecanol, gallate (6CI); Gallic acidstearyl ester; Nipagallin ST; Octadecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Octadecylgallate; Stearyl gallate

分子式

C₂₅H₄₂O₅

分子量

422.60

EINECS

熔点

95°C

沸点

583oC at 760 mmHg

毒性

常用名 没食子酸十八酯
别  名 没食子酸十八烷基酯 | 3,4,5-三羟基苯甲酸十八酯 
英文名 Octadecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
CAS号 10361-12-3 
分子式 C25H42O5 
分子量 422.598
密  度 1.0±0.1 g/cm3 
沸  点 583.0±45.0 °C 
熔  点 95°C
闪  点 187.8±22.2 °C
性  状 白色或类白色粉末。
用  途 用作食品添加剂。