产品名称

2-乙酰基噻唑

CAS NO

24295-03-2

中文别名

甲基2-噻唑基酮

英文名称

2-Acetylthiazole

英文别名

1-(2-thiazolyl)-ethanone

分子式

C₅H₅NOS

分子量

127.16

EINECS

246-134-5

熔点

65.5°C

沸点

89-91°C12mm Hg(lit.)

毒性

中文名称	2-乙酰基噻唑	英文名称	1-(1,3-thiazol-2-yl)ethanone
中文别名	1-(2-噻唑基)乙酮;2-乙酰噻唑;	英文别名	acetylthiazole;2-acetyl-1,3-thiazole;1-thiazol-2-yl-ethanone;2-ACETYL THIAZOLE;2-Acetylthiazole;
CAS号	24295-03-2	分子式	C5H5NOS
分子量	127.16400	精确质量	127.00900

生产方法

用2-溴代噻唑用丁基锂处理后与乙醛作用，然后用红矾氧化得到。

用途

用于谷物、坚果、烘烤等食用香精的调配。