常用名 棕榈酸甲酯
　　别 名 软脂酸甲酯 | 十六酸甲酯 | 十六烷酸甲酯
　　英文名 Methyl palmitate
　　CAS号 112-39-0
　　EINECS 203-966-3
　　分子式 C17H34O2
　　分子量 270.451
　　密 度 0.9±0.1 g/cm3
　　沸 点 332.1±0.0 °C
　　熔 点 32-35 °C
　　闪 点 152.8±7.5 °C
　　性 状 无色液体
　　用 途 用作乳化剂、润湿剂、稳定剂及增塑剂的中间体，也用作气相色谱固定
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