产品名称

柠檬酸

CAS NO

77-92-9

中文别名

枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸

英文名称

Citric acid

英文别名

Citric acid

分子式

C₆H₈O₇

分子量

192.12

EINECS

201-069-1

熔点

153-159°C(lit.)

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

我司专业经营潍坊英轩柠檬酸，分为无水柠檬酸和一水柠檬酸，年销量3000吨以上，欢迎致电。
中文名称： 柠檬酸
含量：99%
CAS号：    77-92-9
英文名称： citric acid 
中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
分子式： C6H8O7 
分子量： 192.14 
熔点(℃)： 153 
沸点(℃)： (分解) 
相对密度(水=1)： 1.6650 
熔点(℃)： 100 
柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。

用途
1、主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等用
2、作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用。
3、柠檬酸是功能最多、用途最广的酸味剂。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。此外，本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。
4、广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等，柠檬酸钠是血液抗凝剂，柠檬酸铁铵可作补血药品。