常用名 2-乙酰基吡咯
　　别 名 甲基-2-吡咯基酮 | 2-乙酰吡咯 | 2-乙酰基吡
　　英文名 2-Acetyl-1H-pyrrole
　　CAS号 1072-83-9
　　EINECS 214-016-2
　　分子式 C6H7NO
　　分子量 109.126
　　密 度 1.1±0.1 g/cm3
　　沸 点 220.9±13.0 °C
　　熔 点 88-93 °C
　　闪 点 92.4±27.3 °C
　　外 观 白色至米色结晶粉末
　　用 途
　　1.用于咖啡、茶叶、榛子、坚果类食用香精中
　　2.用于食用香精中
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