产品名称

苹果果胶

CAS NO

124843-18-1

中文别名

英文名称

7,11:11,14:16,19:20,25:22,25:26,29-Hexaepoxy-12H-furo[3,2-b]oxacyclotetratriacontin-22(13H)-carboxylicacid,2,3,3a,5,6,7,8,9,10,14,15,16,17,18,19,20,21,23,24,26,27,28,29,30,31,35a-hexacosahydro-15-hydroxy-6,16,29,31,33-pentamethyl-5,18-dioxo-2-[(2S,3R,4R)-tetrahydro-2,3-dihydroxy-4-methyl-2H-pyran-2-yl]-,(2S,3aR,6R,7S,11R,14S,15S,16R,19R,20R,22S,25S,26R,29R,31R,32E,34E,35aR)-

英文别名

Pectenotoxin1, 18-carboxy-18-de(hydroxymethyl)-; Pectenotoxin 6

分子式

C₄₇H₆₈O₁₆

分子量

899.03

EINECS

熔点

沸点

毒性

苹果胶片 Apple Pectin.

苹果胶用处多,泡水喝、直接吃、做软糖、熬果酱都没问题,是天然的增稠剂

干燥失重≤5.0 %

灰分≤10.0 %

重金属≤20ppm

总细菌数 ≤1000 cfu/g

霉菌&酵母菌≤100 cfu/g