- 产品名称
- 山梨酸
- CAS NO
- 110-44-1
- 中文别名
- 2,4-己二烯酸清凉茶酸
- 英文名称
- 2,4-Hexadienoic acid
- 英文别名
- 2,4-Hexadienoic acid
- 分子式
-
C6H8O2
- 分子量
- 112.13
- EINECS
- 203-768-7
- 熔点
- 132-135°C(lit.)
- 沸点
- 228°C
- 毒性
- 中毒
山梨酸又称 2,4-己二烯酸 花楸酸 清凉茶酸1,3-戊二烯-1-羧酸分子式 C6H8O2分子量112.13性状白色针状结 晶或结晶性粉末。在空气中长期放置会氧化变色用途霉菌和酵母菌的抑制剂。食品防霉剂。干性 油类变性剂。杀菌剂。