产品名称

2,6-二甲基吡嗪

CAS NO

108-50-9

中文别名

2,6-二甲基-1,4-二嗪

英文名称

Pyrazine,2,6-dimethyl-

英文别名

2,6-Dimethylpyrazine;3,5-Dimethylpyrazine

分子式

C₆H₈N₂

分子量

108.14

EINECS

203-589-4

熔点

35-40°C(lit.)

沸点

154°C(lit.)

毒性

英文名称 : 2,6-Dimethylpyrazine

分子式 : C6H8N2

分子量 : 108.14 

熔  点 ：35-40 °C(lit.)

沸  点： 154 °C(lit.)

密  度： 0.965(50.0000℃)

化学性质：白色至黄色块状结晶，具有咖啡和炒花生的气味。熔点48℃，沸点155℃。溶于水和有机溶剂。

用  途：GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于．配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。用于各种食品、加工品、香精。用作有机合成试剂