产品名称

乙酰基丙酰

CAS NO

600-14-6

中文别名

2,3-戊二酮;2,3-戊烷二酮;2,3-戊烷二酮,97%;乙酰丙酰

英文名称

2,3-Pentanedione

英文别名

Acetylpropionyl;NSC 7613

分子式

C₅H₈O₂

分子量

100.12

EINECS

209-984-8

熔点

-52 °C

沸点

110-112°C(lit.)

毒性

用途：GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。用途我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。

用途：用作食品香精的原料，明胶硬化剂，相片的粘结剂等GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。

用途：香料等