产品名称

2,3-二氢-2,2,6-三甲基苯甲醛

CAS NO

116-26-7

中文别名

藏红花醛;藏花醛;番紅花醛

英文名称

1,3-Cyclohexadiene-1-carboxaldehyde,2,6,6-trimethyl-

英文别名

2,2,6-Trimethyl-4,6-cyclohexadien-1-aldehyde;2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadiene-1-aldehyde;2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadiene-1-carboxaldehyde;Safranal

分子式

C₁₀H₁₄O

分子量

150.22

EINECS

204-133-7

熔点

<25 °C

沸点

217.3oC at 760 mmHg

毒性

用途：藏红花醛是藏红花中含有的一种化学成分，是一种批准为允许使用的食品香料，可用于调配老姆酒、无花果、茶叶以及木香香型、药草香型的食用香精。