产品名称

δ-癸内酯

CAS NO

705-86-2

中文别名

δ-十一烷酸内酯;丁位癸内酯

英文名称

2H-Pyran-2-one,tetrahydro-6-pentyl-

英文别名

Capricacid, d-hydroxy-, lactone (4CI);Decanoic acid, 5-hydroxy-, d-lactone (6CI); (RS)-d-Decalactone; (?à)-5-Hydroxydecanoic acid lactone; (?à)-d-Decalactone; (?à)-d-Decanolactone; 5-Decanolide;5-Hydroxydecanoic acid d-lactone; 5-Pentyl-5-pentanolide; 6-Pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one;Dihydrojasmin lactone; d-Amyl-d-valerolactone; d-Amylvalerolactone; d-Decalactone; d-Decane lactone; d-Decanolactone; d-Pentyl-d-valerolactone

分子式

C₁₀H₁₈O₂

分子量

170.25

EINECS

211-889-1

熔点

?27°C(lit.)

沸点

117-120°C0.02mm Hg(lit.)

毒性

用途：丁位癸内酯用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。

应用：在日化香精中，广泛用于各类奶油味，在典型的家庭用品中具有良好定香作用；(仅食品规格)在食品香精中，可应用于各种果香、芒果、杏香、奶油巧克力、乳品中，可以代替香豆素。