产品名称

反式-2-癸醛

CAS NO

3913-71-1

中文别名

2-癸烯醛

英文名称

2-Decenal

英文别名

NSC 20747

分子式

C₁₀H₁₈O

分子量

154.25

EINECS

熔点

-16°C (estimate)

沸点

78-80oC3 mm Hg(lit.)

毒性

用途 ：GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制家禽和柑橘类香精。

生产方法： 由2-癸烯醇经重铬酸钾和浓硫酸氧化而得。