产品名称

甲基壬乙醛

CAS NO

110-41-8

中文别名

2-甲基十一醛

英文名称

Undecanal, 2-methyl-

英文别名

2-Methyl-1-undecanal;2-Methylundecanal; Aldehyde M.N.A.; Methyl n-nonyl acetaldehyde;Methylnonylacetaldehyde; NSC 46127

分子式

C₁₂H₂₄O

分子量

184.32

EINECS

203-765-0

熔点

沸点

171°C(lit.)

毒性

用途：较适用于醛香香韵的头香中，但用量不可过大。可少量用于晚香玉、草兰、忍冬花、茉莉、高档百花型、香水型、醛香型及幻想型香精中；是现代香水香型、烟香型、龙涎香、琥珀香型中的原料。偶尔也可微量用于食用香精。

用途：GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制柑橘类、椰子、杏子、菠萝等型香精。

用途：该品有强烈的柑桔香气，兼有龙涎香气息。用于茉莉、龙涎、素馨兰等香精配制，作化妆、皂用、食用香精的调香原料。