- 产品名称
- 丙酸桂酯
- CAS NO
- 103-56-0
- 中文别名
- 3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;肉桂醇丙酸酯
- 英文名称
- 2-Propen-1-ol,3-phenyl-, 1-propanoate
- 英文别名
- 2-Propen-1-ol,3-phenyl-, propanoate (9CI); Cinnamyl alcohol, propionate (7CI,8CI); Propionicacid, cinnamyl ester (6CI); 3-Phenyl-2-propen-1-yl propionate; Cinnamylpropionate; NSC 46120
- 分子式
- C12H14O2
- 分子量
- 190.24
- EINECS
- 203-124-5
- 熔点
- 沸点
- 289°C(lit.)
- 毒性
常用名 丙酸桂酯
别 名 丙酸3-苯基烯丙酯 | 肉桂醇丙酸酯 | 3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯
英文名 trans-Cinnamyl propionate
CAS号 103-56-0
EINECS 203-124-5
分子式 C12H14O2
分子量 190.238
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 297.4±19.0 °C
闪 点 131.3±19.9 °C
性 状 无色至淡黄色液体,呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。
溶解性 几不溶于水、丙二醇和甘油,混溶于乙醚、氯仿和大多数非挥发性油
用 途 香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。