产品名称

肉桂酸

CAS NO

621-82-9

中文别名

反式肉桂酸；反式3-苯基丙烯酸；反式桂皮酸；亚苄基乙酸；肉桂酸反式-3；3-苯基丙烯酸反式；桂皮酸反式；超肉桂酸

英文名称

2-Propenoicacid, 3-phenyl-

英文别名

Cinnamicacid (7CI,8CI); 3-Phenyl-2-propenoic acid; 3-Phenylacrylic acid; NSC 623441;NSC 9189; Phenylacrylic acid; b-Phenylacrylicacid

分子式

C₉H₈O₂

分子量

148.16

EINECS

210-708-3

熔点

133oC

沸点

300oC

毒性

肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。

• 中文名：肉桂酸

• 英文名：cinnamic acid

• 别称：桂皮酸；桂酸；等

• 化学式：C6H5-CH=CH-COOH

• 分子量：148.17

• CAS登录号：140-10-3

• EINECS登录号：205-398-1

• 熔点：133

• 沸点：300

• 水溶性：1克能溶于2L水中（25℃）

• 密度：1.245

• 属性

  熔点

  133 °C (lit.)

  沸点

  300 °C(lit.)

  密度

  1.248

  蒸气压

  1.3 hPa (128 °C)

  折射率

  1.5049 (estimate)

  闪点

  >230 °F

  储存条件

  2-8°C

  溶解度

  0.4g/l

  酸度系数(pKa)

  4.44(at 25℃)

  形态

  Crystalline Powder

  颜色

  White to almost white

  比重

  0.91

  气味 (Odor)

  Faint odour

  PH值

  3-4 (0.4g/l, H2O, 20℃)

  酸碱指示剂变色ph值范围

  3 - 4

  水溶解性

  0.4 g/L (20 oC)

  最大波长(λmax)

  273nm(MeOH)(lit.)

  Merck

  14,2299

  BRN

  1905952

  InChIKey

  WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-N

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