产品名称

维生素A

CAS NO

11103-57-4

中文别名

3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-2,4,6,8-壬四烯-1-醇;视黄醇;维生素 A

英文名称

Vitamin A

英文别名

retinal

分子式

C₂₀H₃₀O

分子量

286.46

EINECS

234-328-2

熔点

62-64oC

沸点

421.2oC at 760 mmHg

毒性

中文名称】：维生素A

【英文名称】：vitamin A

【其他名称】：视黄醇(retinol)

【CAS号】68-26-8

【EINECS号】200-683-7

【分子量】286.452

【性状】：流动性好的浅黄色精细球型状颗粒粉末，含量98%以上的为淡黄色油溶液

【用途】：用于干性食品、乳制品和液态食品的强化。

理化指标：

项目	指标
色泽	呈浅黄色或黄色
气味	具有维生素A特有的气味，无异味
性状	球形小颗粒、流动性好、不沾粘、有弹性、无杂质
维生素A醋酸酯含量, %	≥50，,98
干燥失重，%	≤8
颗粒直径(美国标准筛)	40-100目
砷(以AS计)，mg/kg	≤1.0
重金属(以Pb计)，mg/kg	≤10.0
灼烧残渣，mg/kg	≤5.0
水中分散性	冷水扩散型
标准	符合BP