产品名称

苹果酸钠

CAS NO

676-46-0

中文别名

Disodium malate; DL-Disodium malate; Sodium DL-Malate

英文名称

Butanedioic acid,2-hydroxy-, sodium salt (1:2)

英文别名

Butanedioicacid, hydroxy-, disodium salt (9CI); Malic acid, disodium salt (8CI); Sodiummalate (Na2(C4H4O5)) (7CI); DL-Malic acid disodium salt; Disodium DL-malate;Disodium malate; Sodium malate

分子式

C₄H₆O₅.2Na

分子量

178.05

EINECS

211-627-6

熔点

>300°C (lit.)

沸点

306.4oC at 760 mmHg

毒性

基本信息

中文名称:苹果酸钠

英文名称:disodium malate

中文别名:DL-苹果酸钠;DL-羟基丁二酸二钠

英文别名:DL-Disodium malate; Sodium DL-Malate; Sodium malate; butanedioic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt

CAS号:676-46-0

分子式:C₄H₆NaO₅

分子量:157.0772

 

 

CAS编号：676-46-0

EINECS编号：211-627-6

别名：DL-苹果酸二钠水合物; 苹果酸钠;

分子式：C4H6O5

型号：食品级

主要营养成分：苹果酸钠

外观：粉末

产品英文名称：Disodium malate

有效物质含量：99

主要用途：食品

中文名称:DL-羟基丁二酸二钠水合物
中文别名:苹果酸钠
CAS No:676-46-0
EINECS号：211-627-6
分子式:C4H6O5
沸点:306.4 °C at 760 mmHg
闪光点:153.4 °C
用途:用作缓冲剂、调味剂、代盐剂