产品名称

中性蛋白酶

CAS NO

9068-59-1

中文别名

微生物中性蛋白酶;分散酶;中性蛋白酶/分散酶;中性蛋白酶 10万单位

英文名称

DISPASE

英文别名

PROTEASE, NEUTRAL;PROTEASE, CALCIUM ACTIVATED;PRONASE E;NEUTRAL PROTEASE;NEUTRAL PROTEASE, GRADE II;NEUTRAL PROTEASE, GRADE I;STREPTOMYCES GRISEUS NEUTRAL PROTEINASE;STREPTOMYCES GRISENS NEUTRAL PROTEINASE

分子式

分子量

0

EINECS

232-966-6

熔点

沸点

毒性

基本信息

品牌：奇华顿

CAS编号：9068-59-1

EINECS编号：232-966-6

别名：性蛋白酶/分散酶; 分散酶; 微生物中性蛋白酶

分子式：有

型号：见包装

酶活力：10

酶活力保存率：95%

砷含量：0%

重金属：0%

产品英文名称：Proteinase,

有效物质含量：99

主要用途：食品

中文名称:中性蛋白酶
中文别名:分散酶
CAS No:9068-59-1
EINECS号：232-966-6
外观冻干的粉末
安全说明:22-24-26-36/37

产品名称：中性蛋白酶

执行标准：国标 

成      分：中性蛋白酶

C  A   S：9068-591

型     号：食品级

含     量：99

规     格：1公斤/袋

是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

本品为黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛，内为1kg塑料袋外为铝铂袋。

酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。