产品名称

丙二醇单硬脂酸酯

CAS NO

1323-39-3

中文别名

丙二醇单硬脂酸酯(包含35%的棕榈酸酯);

英文名称

Propylene Glycol Monostearate

英文别名

PROPYLENEGLYCOLMONOSTEARATE(CONTAINSCA.35%MONOPALMITATE)

分子式

C₂₁H₄₂O₃

分子量

342.55

EINECS

215-354-3

熔点

35oC

沸点

447.7oC at 760 mmHg

毒性

急性毒性：小鼠口经LD50：26gm/kg；小鼠腹经LD50：200mg/kg；

基本信息

品牌：奇华顿

纯度：99%

CAS编号：1323-39-3

EINECS编号：11

别名：中链甘油脂肪酸脂

分子式：C21H42O3

型号：见包装

产品英文名称：Medium chain triglycerides

有效物质含量：99

主要用途：中链甘油脂肪酸脂

 

产品名称；中链甘油三酸酯

简称 ；MCT,

用途；食品级氧化剂

1、产品描述
经喷雾干燥,具有良好流动性和热稳定性的乳白或乳黄色 粉末;有乳香味,氧化稳定性良好,在冷水中分散性强
2、产品配料
MCT油、葡萄糖浆、酪蛋白酸钠、单双甘油脂肪酸酯、 磷 酸氢二钾
3、感官指标
外观 均匀一致的白色或微黄色
风味 具有特有的香味、无异味
4、理化指标
脂肪 克/100克 ≥68
蛋白质 克/100 克 ≥4
水分 克/100 克 ≤5.0
5、产品保质期及储存建议应放置在阴凉、干燥、密封避光的环境下,未开封状态下储存期为24个月。
6、包装规格
产品为袋装规格25kg/袋,也可根据市场需要设置其他包装规格
7、产品应用方面:
被广泛应用于多种食品配制和加工,
是一种只含 c8:0 辛酸和 c10:0 葵酸的脂肪酸,称之为中链脂肪酸。

简介

中文名称:中长链脂肪酸食用油

中长链脂肪酸食用油

英文名称:Medium-andlong-chaintriacylglyceroloil

基本信息

来源:食用植物油、中链甘油三酯(来源于食用椰子油、棕榈仁油)

生产工艺简述

以食用植物油和中链甘油三酯为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。食用量:≤30克/天质量要求:性状淡黄色透明状液体中长链脂肪酸甘油三酯/(g/100g)≥18、长链脂肪酸甘油三酯/(g/100g)≤77、中链甘油三酯/(g/100g)<3、中链脂肪酸/(g/100g)≥11。其他需要说明的情况:卫生安全指标应符合食用植物油卫生标准。