产品名称

可溶性淀粉

CAS NO

9005-84-9

中文别名

淀粉糊精;可溶的;胸腺嘧啶;澱粉;可溶淀粉;可溶性淀粉;羧甲基淀粉(CMS);修饰淀粉, INSOLUBLES 0.01% MAX

英文名称

Starch soluble

英文别名

Starch soluble

分子式

(C₆H₁₀O₅)_n

分子量

0

EINECS

232-686-4

熔点

256-258 °C (dec.)(lit.)

沸点

毒性

产品名称】： 通用型水溶性淀粉
【产品类别】： 通用型水溶性淀粉
原料：玉米；
外观：白色无定形粉末；
细度：80目；
味道：微甜、有水溶淀粉的固有气味；
水分：≤6%左右；
PH值：4.0-8.0；
可溶物：≥99.8%；
本品为喷雾干燥工艺生产，体积较大。
【生产工艺】： 玉米→酸处理→生物发酵→酶处理→分离→喷雾干燥
【保 质 期】： 24月。
【用 途】：可作辅料适生物制剂、发酵培养、酶制剂、果蔬提纯厂饮料行业、食品行业、制药行业、兽粉剂、农粉剂、化工行业、污水处理等。
【使用方法】： 将本品置于常温水中，边加入边搅拌，溶解后溶液清澈透明，若水温较高，溶解度还会增大。
【注意事项】： 使用后密闭、干燥保存。

可溶性淀粉(solublestarch)，是淀粉经过氧化剂、酸、甘油、酶或其他方法处理而成的淀粉衍生物。用玉米、红薯、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。可溶性淀粉为白色或类白色粉末，无臭无味，不溶于冷水、乙醇和乙醚。在沸水中可溶解为透明溶液，冷却后不结冰，1%溶液为透明的乳状液体。可溶性淀粉无还原物质，化学性质稳定。

可溶性淀粉在片剂、胶囊剂等剂型的生产中有广泛的应用。可溶性淀粉比糊精稳定，吸附力强，在制备胶囊剂时，加入可溶性淀粉可以改善药物的流动性。可溶性淀粉作为赋形剂用于颗粒剂的制备，可以克服糊精黏度大、不易制粒的缺陷，工艺简化，且制备的颗粒剂口感较好，常用于无糖颗粒的制备。