产品名称

壳聚糖盐酸盐

CAS NO

70694-72-3

中文别名

英文名称

Chitosan chloride

英文别名

Chitosan chloride

分子式

Unspecified

分子量

434.8233

EINECS

207-451-4

熔点

沸点

毒性

基本信息

品牌：奇华顿

纯度：99%

别名：花生蛋白粉

型号：tx-s

主要营养成分：碘化钾

外观：白色粉末

产品英文名称：hds

有效物质含量：99

主要用途：食品添加剂

花生蛋白粉

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。
警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

 【运输】：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 

 

【贮存】：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

 

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  花生蛋白粉可溶性蛋白质及NSI值高，水溶性好。

   

  
  花生蛋白粉以好的乳化性、凝胶性、保水性、起泡性、亲油性、粘精性、粘结性、延展性、组织形成性、纤维形成性等机能特性。

   

  
  应用于食品加工行业，具有增加蛋白含量、改善品质、降低成本

   

  
  1．添加花生蛋白可以提高制品中花生蛋白含量，

  
  2．其良好的保水性、吸油性，降低油腻感、改善产品品质，使其有较好的口感和风味；

  
  3．保湿增重并减少加工中损失，降低生产成本

  
  4．应用于乳制品添加作用：

  
  5．应用于饮料生产

   

  蛋白类产品可添加调味品如果汁、巧克力、植物油、糖、柠檬酸等各种香精，制作人造乳、咖啡、豆奶、豆奶酪、果汁豆奶等。

   

   

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