产品名称

三水合柠檬酸铁; 枸椽酸铁三水合物

CAS NO

17217-76-4

中文别名

Iron (III) citrate

英文名称

1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, iron(3+) salt, hydrate (1:1:3)

英文别名

1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, iron(3+) salt (1:1), trihydrate (9CI); Citric acid, iron(3+)salt (1:1), trihydrate (8CI); Ferric citrate trihydrate; Iron(3+) citratetrihydrate

分子式

C₆H₈O₇.Fe.3H₂O

分子量

298.99

EINECS

熔点

沸点

毒性

产品名称：柠檬酸铁、柠檬酸三铁、枸橼酸铁

外观：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末

溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解

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产品级别：食品级

产品包装：25KG/桶、1KG/袋

储藏方法：放置在阴凉通风干燥处

产品用途：是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁作为食品添加剂，谷类及其制品，饮料，乳制品、食盐、 夹心糖，饼干、改制奶粉和小麦粉等。