- 产品名称
- L-抗坏血酸
- CAS NO
- 50-81-7
- 中文别名
- 维生素C;维他命C;丙种维生素;VC;L-(+)-抗坏血酸维生素C
- 英文名称
- L-Ascorbicacid
- 英文别名
- (+)-Ascorbicacid; 100M;3-Oxo-L-gulofuranolactone; 3-keto-L-Gulofuranolactone; Adenex; Allercorb;Antiscorbic vitamin; Antiscorbutic vitamin; Ascoltin; Ascorbajen; Ascorbicacid; Ascorbicap; Ascorbutina; Ascorell; Ascorin; Ascorteal; Ascorvit; C-L6/PW; C-Quin; C-Vimin; Cantan; Cantaxin; Catavin C; Ce-Mi-Lin; Ce-Vi-Sol;Cebicure; Cebion; Cebione; Cecon; Cegiolan; Ceglion; Ceklin; Celaskon; Celin;Cell C; Cemagyl; Cenetone; Cereon; Cergona; Cescorbat; Cetamid; Cetane;Cetane-Caps TC; Cetebe; Cetemican; Cevalin; Cevarol; Cevatine; Cevex; Cevimin;Cevital; Cevitamic acid; Cevitamin; Cevitan; Cevitex; Cewin; Chewcee; Ciamin;Cinal; Cipca; Citrovit; Colascor; Concemin; Davitamon C; E 300; Hicee; Hybrin;IDO-C; Juvamine; Kangbingfeng; L-(+)-Ascorbic acid; L-3-Keto-threo-hexuronicacid lactone; L-Lyxoascorbic acid; L-Xyloascorbic acid; L-threo-Ascorbic acid;L-threo-Hex-2-enonic acid, g-lactone;Laroscorbine; Lemascorb; Liqui-Cee; NSC 218455; NSC 33832; Neo-Valdrin; P 1110;Planavit C; Proscorbin; Redoxon;
- 分子式
-
C6H8O6
- 分子量
- 176.12
- EINECS
- 200-066-2
- 熔点
- 190-194°C (dec.)
- 沸点
- 415.8oC at 760 mmHg
- 毒性
- 中毒
基本定义
维生素C(Vitamin C ,Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出体外。
中文名:维生素C,抗坏血酸维生素C,L-抗坏血酸
英文名:VitaminC,
外文名:AscorbicAcid
分子量:176.12
分子式:C6H8O6
【物理性质】:具有还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。
白色结晶性粉末。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则变质,不溶于氯仿、乙醚、非挥发性油脂和苯。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用。故添加于啤酒、果汁等食品中可做抗氧化剂。
营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;面粉处理剂。
可用于果泥,饮液及其乳饮料,水果罐头,夹心硬糖,高铁谷类及其制品,乳粉,胶基糖果,豆奶粉、豆粉,果冻,硬糖,碳酸饮料、果汁(味)型饮料,乳酸。啤酒,发酵面制品,碳酸饮料,茶饮料,果汁饮料,豆奶饮料、糖果。
基本信息
EINECS编号:1312995-182-4
别名:抗坏血酸;
产品英文名称:L(+)-Ascorbic acid
分子式:C6H8O6
纯度:99%
产品规格:1*25
有效物质含量:90
型号:食品级
品牌:丰泰
CAS编号:50-81-7
主要用途:营养剂
中文名称:维生素 C
用途: 作抗氧化剂,可用于发酵面制品, 使用量为0.2g/kg;也可用于啤酒, 使用量为0.04g/h。还可作食品营养强化剂。
用途: 水溶性抗氧化剂
用途: 用作化学试剂及色谱分析试剂
用途: 维生素C可作抗氧化剂。