- 产品名称
- L-丙氨酸
- CAS NO
- 56-41-7
- 中文别名
- α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸
- 英文名称
- L-Alanine
- 英文别名
- (S)-2-Aminopropanoic acid;(s)-2-aminopropanoicacid;(S)-2-Aminopropansαure;(S)-2-Aminopropionsαure;2-Aminopropanoic acid;2-Aminopropanoicacid;2-Ammoniopropanoate;Alanin
- 分子式
-
C3H7NO2
- 分子量
- 89.09
- EINECS
- 200-273-8
- 熔点
- 314.5°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 212.9oC at 760 mmHg
- 毒性
中文名: L-丙氨酸
英文名 : L-Alanine
别 称: L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸
化学式: C3H7NO2
分子量: 89.09
CAS登录号: 56-41-7
EINECS登录号: 200-273-8
水溶性: 溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮
密 度: 1.432
外 观: 无色斜方结晶或结晶性粉末
L-丙氨酸主要用于增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
(1)在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。
(2)改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。
丙氨酸还是合成阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。
【L-丙氨酸】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
基本信息
品牌:丰泰
CAS编号: 56-41-7
EINECS编号: 200-273-8
别名: L-Α-丙氨酸; α-氨基丙酸
分子式: C3H7NO2
含量≥: 99%
产地/厂商: 江苏
产品英文名称: L-Alanine
中文名称:氨基丙酸
中文别名:丙氨酸
CAS No:56-41-7
EINECS号:200-273-8
分子式:C3H7NO2
沸点:212.9 °C at 760 mmHg
闪光点:82.6 °C
密度:1.161
外观白色结晶粉末
用途:食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等,医药方面用于合成氨基酸输液。
安全说明:S24/25