产品名称

单宁酸

CAS NO

1401-55-4

中文别名

鞣酸;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸

英文名称

Tannic acid

英文别名

abcolgambier;abcolmimosame;abcolquebracho;abcolsumack19;abcoltannicacidtech;abcoltannicacidusp/kosher;acaciamollissimatannin

分子式

C₇₆H₅₂O₄₆

分子量

1701.22

EINECS

215-753-2

熔点

218°C(lit.)

沸点

862.78°C (rough estimate)

毒性

高毒

单宁酸

外观：带黄白色至淡褐色无定形粉末。 

溶解性：溶于水 

产品级别：食品级

产品包装：25KG/箱 

储藏方法：放置在阴凉通风干燥处密封保存

产品用途：它是由五倍子中得到的一种鞣质。或以片状、海绵状块状。有气味，味涩，有收敛性。在空气和光线中会逐渐氧化而成褐色，澄清剂（用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳定性）；增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。