产品名称

出芽短梗孢糖

CAS NO

9057-02-7

中文别名

茁霉多糖；普鲁兰糖

英文名称

Pullulane

英文别名

Amylopectin,fromcorn

分子式

(C₃₇H₆₂O₃₀)_n

分子量

574.57000

EINECS

232-945-1

熔点

-80oC

沸点

48oC

毒性

产品名称：普鲁兰多糖

级 别：食品级

性 状：白色至微黄色粉末

用 途：增稠剂、稳定剂、乳化剂

用法用量：根据生产需要严格按照国标GB2760标准适量添加。

鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，是一种水溶性粘质多糖，成品为白色颗粒状固体。它是1938年由R．Bauer发现的一微生物多糖。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均强，并且具有易溶于水、无色无味等特性普鲁兰多糖结构上富有弹性，溶解度比较大。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

保存方式:常温干燥避光保存

保质期:24个月

生产地：河北石家庄

CAS：9057-02-7